Il gruppo Armonia Verde – erbi e erbe – gruppo aloe – Accademia della zuppa lucchese di magro di Ponte a Moriano comunica a tutti coloro che sono appassionati della tipica pietanza lucchese ovvero la zuppa di magro, che riprendono i ‘corsi brevi’ di come si prepara questo tradizionale e gustoso piatto.
Il Gruppo Armonia verde tramite l’Accademia della zuppa lucchese di magro, da oltre un trentennio, conduce una ricerca capillare sul territorio, riguardante i vari modi di preparazione e gli ingredienti usati; ciò ha consentito di stilare un capitolato-base per la preparazione dell’autentica “zuppa lucchese di magro”.
Il quarto giovedì del mese, alle ore 21:00, gli accademici vi inìvitano presso la loro sede in piazza della Stazione, 1 a Ponte a Moriano, per parlare di Zuppa di magro e di erbi.
Accademia della Zuppa di Magro - Armonia Verde
Piazza della Stazione,1 Ponte a Moriano, Lucca
tel. 0583 999086
e-mail: armoniaverde.lucca@gmail.com
Foto di Joël da Pixabay
