Category Archives: olio e vino

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ExtraLucca, tutto l’EVO goccia per goccia

On febbraio 1, 2018, Posted by , In attività, eventi,olio e vino,Senza categoria, With No Comments

Una sede eccellente per una delle eccellenze dell’agricoltura e della tavola. A Palazzo Ducale tutto pronto per la sesta edizione di Extra Lucca, il salotto dell’olio artigianale di qualità, ideato e curato dal “Maestrod’olio” Fausto Borella. Anche quest’anno le sale di Palazzo Ducale ospiteranno la mostra mercato con 50 aziende…

ExtraLucca

L’Olio extravergine di Oliva è arrivato in città, tra le mura di villa Bottini, in due giorni di incontri che hanno coinvolto tutti gli appassionati della buona tavola. Incontri con esperti e nutrizionisti, sfide di cucina e dimostrazioni da parte di grandi chef, che utilizzano l’Olio extravergine nella preparazione dei…

Le olive quercetane, la regola delle cinque “S”

L’oliva quercetana (Querceta è una frazione del comune di Seravezza) è molto simile alla taggiasca ligure. Di misura piccola è perfetta per produrre un tipo di olio profumato ma non aggressivo, ottimo per un condimento a crudo, su insalate o zuppe. Gli ulivi che producono questo tipo di frutti sono…

La famiglia Bertelletti e le Olive Quercetane

  La Fattoria della famiglia Bartelletti è situata a Pietrasanta su un terreno alluvionale  adattissimo per la produzione di questo tipo di oliva. Produce olive quercetane seguendo da sempre la tradizione sia per la potatura che per la concimazione.   L’Azienda aderisce all’ Associazione delle olive quercetane. “Raccogliamo le olive…

vini DOC Montecarlo e Colline Lucchesi

On settembre 15, 2013, Posted by , In le colline,olio e vino, By ,, , With No Comments

La zona di Montecarlo ha un terreno di medio impasto che si adatta bene a molti tipi di barbatelle, queste colline sono ben soleggiate e hanno continua ventilazione, un connubio perfetto di condizioni utili alla produzione di vino. Nel 1999 è costituita la “Strada del Vino delle Colline Lucchesi e…

Elena, la più antica famiglia vinaia di Montecarlo

La famiglia di Elena Carmignani, produttrice di vino, è una delle più antiche di Montecarlo, attivi dal 1386 si sono tramandati questa passione di generazione in generazione.  Otto ettari di vigna danno buoni bianchi e rossi da vari vitigni: trebbiano,vermentino,malvasia bianca, roussanne, semillion Per il Montecarlo bianco DOC rossi: sangiovese,…

cartoline del gusto- in vino veritas

Olio EVO e Vini pregiati arricchiscono le nostre tavole e disegnano i paesaggi delle colline lucchesi. La terza cartolina del gusto è dedicata a vini e olio