Barga la Befana e i befanini

Sono i biscotti delle feste natalizie tradizionali delle terre della lucchesia, venivano regalati in piccoli sacchettini, ai ragazzi del paese che la sera del 5 gennaio passavano ad annunciare la Befana, cantando le “Befanate” di porta in porta. Oggi i befanini vengono preparati in molte regioni d’Italia durante tutto il…

il Buccellato di Natale

Un  pane dolce dalla tradizionale forma a ciambella o di sfilatino. E’ un prodotto tipico della tradizione lucchese, come ci ricorda il detto “Chi viene a Lucca e ‘un mangia il buccellato è come se ‘un ci fosse stato”. Le origini molto antiche si  intuiscono dal suo nome:  “bucella” era…