Halloween! brividi e sapori della tradizione

Il Romito burlone era solito spaventare coloro che di notte percorrevano la strada del Romitorio o che lavoravano nei pressi per fare il carbone. Una sera alcuni di quei carbonai che egli aveva spaventato più volte, si procurarono una decina di grosse zucche che svuotarono accuratamente e che intagliarono in…

Il castagnaccio, torta di neccio

Cosa ci vuole(per 4 persone) 400 gr di farina di neccio, 500 gr di acqua, 30 gr di gherigli di noci spezzettati, la scorza di un arancia (solo la parte gialla) a pezzi, rosmarino, olio EVO, sale Come si fa Aggiungere alla farina poco alla volta l’acqua e un pizzico…

Calendario Eventi Ponti nel tempo

Ponti nel tempo Scarica il Calendario Eventi 2012 calendario completo in formato .ZIP calendario eventi ponti nel tempo 2012 (2Mb)   o visita il sito internet per maggiori dettagli http://www.pontineltempo.it

cartoline del gusto- salumi e formaggi

Accasciato, pecorino della Garfagnana, bazzone, mondiola, biroldo, tizzone di Giustignana, lardo rosa di Gombitelli, mortadella di Camaiore, steccato della Valle del Serchio… un antipasto, un fine pasto ma sopratutto una gustosa merenda di qualità. Sono salumi e formaggi i protagonisti della quarta cartolina del gusto.