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Le groupe Armonia Verde - groupe herbes et graminées - groupe aloès - Accademia della zuppa lucchese di magro di Ponte a Moriano informe tous les amateurs du plat typique de la région de Lucques, la zuppa di magro, de la reprise des "petits cours" sur la préparation de ce plat traditionnel et savoureux.
Depuis plus de trente ans, le Green Harmony Group, par l'intermédiaire de l'Académie de la "zuppa lucchese di magro" (soupe maigre de Lucques), a mené des recherches approfondies sur les différents modes de préparation et les ingrédients utilisés, ce qui a permis d'élaborer un cahier des charges de base pour la préparation de l'authentique "zuppa lucchese di magro" (soupe maigre de Lucques)..
Foto di Joël da Pixabay
