Fromage. Il est l’un de plusieurs joueurs dans le panier de Lucques, mouton, chèvre, vache … produits typiques de la tradition. Il est produit pour la plupart dans la Garfagnana et commercialisé à partir d’ici. Mais son utilisation ne est pas limitée à sa consommation.Voici le fromage est le sport, défi agrégation. Et non en ce qui concerne sa préparation, sa consommation, la vente mais …le lancement!
Oui, le lancement du fromage est un sport reconnu par FIGEST (fédération italienne des sports et jeux traditionnels); le sport d’origineancienne et encore pratiquée dans certaines parties de l’Italie, y compris la Garfagnana. Les routes et les terrains de sport dans certains pays comme Pieve Fosciana, Castiglione di Garfagnana, Borsigliana, Piano di Coreglia, Careggine, sont à la maison à des courses improvisées, les palium et de nombreuses compétitions nationales.
Juste à Careggine Saturday, 16 Août a eu lieu la sixième édition de la Palio de lancement du fromage dans l’événement “Apuane in Festa“. Quatre équipes participantes, tous issus de localités voisines, parmi lesquelles est que du district d’impôt Capanne di Isola Santa, remportant la victoire … et la forme, de moins de 28 kg.
Sur la route menant à la porte du pays, environ un demi-mile ci-dessous, a été marqué la ligne de départ. De là, chaque équipe a dûrattraper le moins de tirs au but, à l’entrée du village. La forme, nous avons dit 28 kg dans ce cas, est lancé par les puissants tireurs à l’aide d’une bande qui enroulé autour du fromage, permet palan sur une épaule et courir après un court terme.
Selon la tradition, après la course gagnants offrent un verre de vin pour les perdants et ramener à la maison la forme. Si elle se cassependant la course à la place, pour profiter sont les spectateurs!
Les courses sont classées par le règlement en fonction du poids du fromage: legere pour 1,500 kg, moyenne legere jusqu’à 3 kg, moyenne jusqu’à 6,500 kg, lourde jusqu’à 16 kg, le maximum de plus de 25 ont généralement lieu sur des routes de campagne ourampes de lancement spéciaux, comme celui de Gallicano ou Orzaglia ou cette ville qui se trouve le long du parc de la rivière, à quelques pas des murs de la ville de Lucca.
Une course passionnante, pour être apprécié à la dernière lancement, et … eh bien, si vous avez la chance de promouvoir la dégustation de la forme!