A lezione di zuppa di magro

 

Il gruppo Armonia Verde – erbi e erbe – gruppo aloe – Accademia della zuppa lucchese di magro di Ponte a Moriano comunica a tutti coloro che sono appassionati della tipica pietanza lucchese ovvero la zuppa di magro, che riprendono i ‘corsi brevi’ di come si prepara questo tradizionale e gustoso piatto.

Il sapore di Lucca Comics & Games

Lucca Comics & Games, che si mangia?

5 giorni di fumetti, videogiochi e pause per rifocillarsi, prima di rituffarsi tra la pazza folla in Lucca Comics & Games. Quest'anno ci sono anche appuntamenti con grandi chef travolti dall'atmosfera fantastica.

 

Nuvole parlanti, cocktail e ricette di cucina all'Atelier Ricci con lo chef Cristiano Tomei, Giuseppe Camuncoli e Carlo SpinelliFoodmetti

 

per un progetto “editoriale e materiale” che esplora ed espande le connessioni tra l’universo dei fumetti e quello dell’enogastronomia.

I frati del Nelli

Il settembre lucchese non sarebbe il settembre lucchese se non avesse il profumo di frati fritti e bomboloni.

Non sono semplici ciambelle, hanno una fragranza del tutto particolare e si possono acquistare nei banchetti per strada per tutto il mese, di rigore nei giorni delle "Fiere Comandate" il 14 (santa Croce) il 21 (San Michele) e il 29 (San Matteo), singoli o in sacchetti, ben inzuccherati e ancora bollenti, da condividere con amici, parenti, colleghi.

Pasimata Garfagnina

"La compagnia ha di entrata staiuole 9 di grano, con obligo di distribuire 6 in tanto pane il Giovedi Santo, dandone uno per famiglia: et le altre 3 le consuma in dare pasimata et fare altro a loro beneplacito“.
Così recita Libro delle visite pastorali del Vescovo di Lucca vol 39. custodito presso l'Archivio Arcivescovile di Lucca.

La via della Buona acqua - Acquedotto del Nottolini

Nella Piana di Lucca molte fonti si contendono il primato della migliore acqua oligomierale.

Alcuni preferiscono le acque delle fonti del Compitese, sant'Andrea e Capodivico, ai piedi del Monte Pisano, altri parteggiano per le sorgenti di Guamo, altri per polle seminascoste nei boschi sulle colline che circondano Lucca. I lucchesi, poi, amano farsela portare direttamente a casa, dalle sorgenti di Guamo, attraverso lo storico acquedotto del Nottolini e riempire brocche e bottiglie direttamente dalle fontane di città.

Come un tempo.

Utopia del Buongusto


Il primo esperimento internazionale di vita godereccia.

40 serate di cene, teatro e scorribande, il festival si svolge durante tutta l’estate e fino ad ottobre in oltre 20 Comuni di 5 Province toscane.

Da un’idea di Andrea Kaemmerle con la Direzione Artistica e l'Organizzazione dell'Associazione Internazionale di Teatro Guascone, con il motto, sempre lo stesso: “Si può solo godere o soffrire, godicchiare non è serio”

Il festival teatral-gastronomico attraversa ogni anno anche la Piana di Lucca con alcuni spettacoli del programma