Vetrina Toscana è il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe alimentari che utilizzano i prodotti del territorio, nonché i produttori veri e propri.

Oltre 1000 ristoratori, 300 botteghe alimentari e 150 produttori.

Nella Piana di Lucca molte fonti si contendono il primato della migliore acqua oligomierale.

Alcuni preferiscono le acque delle fonti del Compitese, sant'Andrea e Capodivico, ai piedi del Monte Pisano, altri parteggiano per le sorgenti di Guamo, altri per polle seminascoste nei boschi sulle colline che circondano Lucca. I lucchesi, poi, amano farsela portare direttamente a casa, dalle sorgenti di Guamo, attraverso lo storico acquedotto del Nottolini e riempire brocche e bottiglie direttamente dalle fontane di città.

Come un tempo.

Nella Piana di Lucca molte fonti si contendono il primato della migliore acqua oligomierale.

Alcuni preferiscono le acque delle fonti del Compitese, sant'Andrea e Capodivico, ai piedi del Monte Pisano, altri parteggiano per le sorgenti di Guamo, altri per polle seminascoste nei boschi sulle colline che circondano Lucca. I lucchesi, poi, amano farsela portare direttamente a casa, dalle sorgenti di Guamo, attraverso lo storico acquedotto del Nottolini e riempire brocche e bottiglie direttamente dalle fontane di città.

Come un tempo.

C'è un luogo tra la Piana di Lucca e la Valle della Lima dove i grandi patriarchi del "pan di legno" custodiscono storie e legende. E' il castagneto secolare della frazione di Boveglio, uno dei luoghi  più rappresentativi del territorio per l’alto valore paesaggistico, storico e culturale.

Tutta l’area è un parco dove si tramandano storia e sapori di uno dei prodotti chiave della cucina locale.  

Una biscotteria che fa miracoli mettendo insieme la tradizione, le ricette di un tempo, gli artigiani 'top' della cucina lucchese, i prodotti tipici. 

In occasione della 18a edizione di 'M'illumino di meno' la giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili promossa da Caterpillar, Rai Radio 2 e Rai per il Sociale da giovedì 14 aprile al 2 maggio si cena a lume di candela in alcuni ristoranti del territorio.

I primi ad aderire sono cinque i ristoranti del territorio che propongono cene a 'risparmio energetico':

giovedì 14 aprile | Osteria Canapino, via del Giardinetto, 96 – Marlia, tel. 0583 306407, Facebook @labottega.sullafraga