L'histoire, l'ingéniosité et le goût se rencontrent à table
Que fait un moteur à explosion dans la salle d'un restaurant ?
Et qu'avaient en commun Felice Matteucci et Pellegrino Artusi ?
Sauvez les oliviers !
Urgence oliviers abandonnés : un appel pour notre paysage
La municipalité de Lucques lance un appel urgent pour la sauvegarde de notre paysage et de
notre tradition oléicole : le projet « Sauvons les oliviers ». Cette initiative vise à lutter contre l'abandon des oliveraies sur notre territoire, un phénomène qui menace notre identité agricole et environnementale.
Salon de l'agriculture et du terroir
Salon de l'agriculture et du terroir
La campagne s'invite en ville.
En septembre, en particulier, le mois qui clôt l'été, les foires alimentaires sont une tradition, née de la nécessité de faire des réserves pour l'hiver et aujourd'hui de délices à déguster devant la cheminée.
À Lucques, la Mostra dell'Agricoltura e del Territorio (Exposition de l'agriculture et du territoire) se tient traditionnellement dans la loggia du Palazzo Pretorio, qui donne sur la Piazza San Michele, lieu historique des marchés de la ville.
Sagra della Zuppa di Aquilea
Directement issue de la vitrine des spécialités toscanes, et du registre des De.C.O. du Comune di Lucca Lucca, voilà la Sagra della Zuppa di Aquilea, la traditionnelle fête d'été du mois d'août.
Lucca Olive Oil & You
Un week-end dédié à l'huile d'olive extra vierge: découvertes, conférences informatives, visites exclusives, expositions et dégustations d'huile d'olive extra vierge, dîners gastronomiques, musique live et événements de réseautage stimulants.
Un festival international à Lucques, en Toscane, entièrement dédié à l'huile d'olive extra vierge artisanale d'excellence.
China Massagli
Il n'est pas dit que tous les produits typiques naissent dans des cuisines enfumées ou des laboratoires exclusifs.
La quinquina Massagli est née dans une pharmacie. Plus précisément dans la pharmacie Massagli de la place San Michele, en plein cœur de Lucques, entourée de pavés et d'architecture historique.
Elena Pardini et l'huile EVO
Avec ses yeux vifs et son sourire toujours prêt, Elena est la cuisinière de l'AA « Alle Camelie » à Pieve di Compito, au pied du Monte Pisano, à la lisière de la forêt. C'est la région où poussent les camélias dans les jardins, les pépinières, le long de la Visona, le torrent qui traverse les villages du Compitese, et dans la plantation de camélias de Sant'Andrea. En ce moment, les camélias de la variété Sasanqua, nos « étoiles de Noël », sont en fleurs.
Les beignets à l'orange de Sandra
C'est de nouveau le Carnaval.
Il était une fois, avant le début du carême, la coutume de s'adonner à des sucreries et des friandises de toutes sortes, et c'est toujours le cas.
Sandra Bianchi a un visage aussi doux que les délices qu'elle propose chaque jour depuis 1997 dans sa pâtisserie de Borgo Giannotti, et une vision innovante et contemporaine dans le monde des sucreries, où elle introduit toujours de nouvelles propositions aux particularités singulières, mais à partager avec tout le monde, sinon, quel est le goût ?