La cuisine, comme nous le savons, est une tradition orale.
I mangiari lucchesi (MPFazzi Editore à Lucca) est un petit livre qui recueille le meilleur de la tradition gastronomique de Lucca par la voix des cuisiniers et des employés de cuisine.
Voici l'histoire de Tordelli
A Lucques, on appelle les tortelli "tordelli".
Pour les préparer, nous allons d'abord préparer leur garniture :
L'hiver revient, et avec lui le Défi de la Soupe !
Les dîners qui accueillent le Défi sont placés sous le signe de la régénération et les Osterie qui les organisent proposent des plats de récupération, issus de la « cuisine des restes », une cuisine contre le gaspillage.
Le groupe Armonia Verde - groupe herbes et graminées - groupe aloès - Accademia della zuppa lucchese di magro di Ponte a Moriano informe tous les amateurs du plat typique de la région de Lucques, la zuppa di magro, de la reprise des "petits cours" sur la préparation de ce plat traditionnel et savoureux.
Lucca Comics & Games, que manger ?
Cinq jours de bandes dessinées, de jeux vidéo et de pauses pour se rafraîchir avant de replonger dans la foule en délire à Lucca Comics & Games. Cette année, il y a aussi des rendez-vous avec de grands chefs, submergés par l'atmosphère fantastique.
Octobre, c'est le retour de Montecarlo Chocolate, le festival du chocolat parmi les plus beaux monuments de Montecarlo, le théâtre, l'église et la forteresse, exceptionnellement ouvert au public.
Des chocolateries artisanales où vous pourrez déguster des douceurs faites à la bonne franquette, des dégustations de vin DOC Montecarlo, de chocolat, et des dégustations guidées par des sommeliers Fisar de spiritueux distillés et de chocolat.
Une saison théâtrale estivale sur une scène singulière pour redécouvrir le plaisir d'être en compagnie, la sociabilité d'antan, dans les cours du territoire et pour assister, en même temps, à des spectacles originaux de théâtre, de musique et de danse contemporains créés spécialement pour l'occasion par de grands artistes italiens et internationaux pour ce qui est à toutes fins utiles un atelier pour approfondir la recherche dans le sens d'un théâtre d'art populaire.
Il s'agit des Temps modernes, la comédie révisée créée en 2020 par Aldes Spam !
La première expérience internationale de plaisir.
40 soirées de dîners, de théâtre et d'escapades, le festival se déroule tout au long de l'été et jusqu'en octobre dans plus de 20 communes de 5 provinces toscanes.
D'une idée d'Andrea Kaemmerle avec la direction artistique et l'organisation de l'Associazione Internazionale di Teatro Guascone, avec la devise, toujours la même : « On ne peut que jouir ou souffrir, jouir n'est pas sérieux ».
Le festival théâtral et gastronomique traverse chacque anèe la plaine de Lucques avec plusieres spectacles
